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Warum erfahrene Gastgeberinnen vor dem Braten die Pfanne mit Essig bestreichen: ein alter Küchentrick
Ein Spritzer Essig in die heisse Pfanne – und plötzlich klebt nichts mehr? Der alte Küchen-Trick klingt verführerisch, funktioniert aber nur unter bestimmten Bedingungen. Hier liest du, was Essig wirklich bringt, wann er schadet und warum richtiges Vorheizen oft der eigentliche Gamechanger ist.
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